Гречневая запеканка

Прекрасное блюдо для тех, кому тяжело живется без десерта, а есть сладкое нельзя.

гречневая мука - 1ст.
яйцо - 2шт.
какао - 2ст.л.
растительное масло - 2ст.л.
мёд или сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1ч.л.
кипяток - 2ст.

Всё смешиваем, кипяток добавляем в самом конце и даем муке настояться. Потом выливаем тесто в форму и печем около часа при 180°. У готовой запеканки будет тонкая корочка и мягкая внутренность.