Салат и тушеные овощи

Салат дня: стебли сельдерея, огурец, лук-порей и очень много зелени - черемша, петрушка и кинза. Заправила тыквенным маслом, соевым соусом и бальзамическим уксусом.

А на обед были тушеные овоши: тыква, цуккини, морковь, корень сельдерея и красная чечевица. Замороженные горошек и кукурузу закинула за 5 минут до готовности. Из специй добавила зиру, семена черной горчицы и кусочек имбиря. Уже готовое блюдо заправила соевым соусом и кунжутным маслом.

Рис с тыквой и изюмом

Отварила рис, ближе к концу варки добавила натертую тыкву и изюм. Сладкой каши не хотелось, поэтому приправила специями. Немного переборщила с перцем, но все равно получилось вкусно.

Тушеные овощи

Как всегда, очень быстрое блюдо) Режем на кусочки цуккини, корень сельдерея и лук, трем на терке морковку. Тушим на оливковом масле до готовности. Можно добавить соевый соус и специи. У меня как всегда зира, очень ее люблю.

Суп с чечевицей

Сегодня на обед был суп с чечевицей. Я отварила рис и красную чечевицу, обжарила лук с морковкой. Все залила томатным соком, добавила зиру, кинзу и чеснок. Довела до кипения, выключила и дала настояться.

Плов

Сегодня на обед готовила плов. Заранее замочила рис, горстку маша и изюм. Обжарила морковку и лук. Добавила к ним рис, зиру, барбарис, специи и острый перчик. Варила, пока не ушла вся вода. Только сейчас поняла, что забыла добавить чеснок, но и без него получилось отлично.

Яркий обед

Мама любит спрашивать меня, что мы едим. Специально для мамы буду выкладывать фотки наших обедов.
Сегодня готовила тушеные овощи с красной чечевицей и зирой. Получилось очень вкусно и ярко.