Салат и тушеные овощи

Салат дня: стебли сельдерея, огурец, лук-порей и очень много зелени - черемша, петрушка и кинза. Заправила тыквенным маслом, соевым соусом и бальзамическим уксусом.

А на обед были тушеные овоши: тыква, цуккини, морковь, корень сельдерея и красная чечевица. Замороженные горошек и кукурузу закинула за 5 минут до готовности. Из специй добавила зиру, семена черной горчицы и кусочек имбиря. Уже готовое блюдо заправила соевым соусом и кунжутным маслом.

Салат

В такую погоду не хочется готовить. И есть не хочется. Поэтому на обед салат) Лук-порей, пекинская капуста, стебли сельдерея и зеленая редька. Заправила растительным маслом, соевым соусом, уксусом и кунжутом. Очвкусно, быстро и свежо.

Паста с цуккини

Для соуса я измельчила блендером один помидор и зубчик чеснока, натерла половину цуккини. Все быстро обжарила на оливковом масле, добавила свежий тимьян и специи. Как всегда быстро и вкусно)

Тушеные овощи

Как всегда, очень быстрое блюдо) Режем на кусочки цуккини, корень сельдерея и лук, трем на терке морковку. Тушим на оливковом масле до готовности. Можно добавить соевый соус и специи. У меня как всегда зира, очень ее люблю.

Зеленые макароны

Это блюдо очень выручает, когда нужно очень быстро приготовить обед. Овощи отварить вместе с макаронами до готовности макарон. Слить воду и заправить растительным маслом, соевым соусом и уксусом. Можно добавить чеснок.

Плов

Сегодня на обед готовила плов. Заранее замочила рис, горстку маша и изюм. Обжарила морковку и лук. Добавила к ним рис, зиру, барбарис, специи и острый перчик. Варила, пока не ушла вся вода. Только сейчас поняла, что забыла добавить чеснок, но и без него получилось отлично.

Яркий обед

Мама любит спрашивать меня, что мы едим. Специально для мамы буду выкладывать фотки наших обедов.
Сегодня готовила тушеные овощи с красной чечевицей и зирой. Получилось очень вкусно и ярко.